DOC. Lavet på Cova da Beiras’ traditionelle druer (Fonte Cal og Síria, akkompagneret af Arinto og Verdelho), udvalgt fra granitiske aflejringer med dårlig fertilitet. Langsom modning grundet sommerens relative kølighed giver friske, smagsintense og elegante vine.
Druerne høstes manuelt i 15 kg kasser og mostudtrækningen sker nænsomt og med omsorg for at undgå oxidering. Gravitativ klaring over 18 timer efterfulgt af gæring ved 20-22 grader og lagring i rustfri ståltanke.
Citrusgul med lysgrønligt skær. Attraktiv aroma med mineraler og friske frugter. Intensitet også i smagen, med en god balanceret syre. Serveres ved 8-10ºC. Passer godt til (kraftige) fiskeretter. Alk. 13,0% Total syre 5,43 g/l (ác. tart.) pH: 3,32. Restsukker 1,9 g/l.
Ønologer: Ángela Marín, João Carvalho, Pedro Carvalho, Virgílio Loureiro
Relaterede varer
Vi accepterer betaling med Visa og Mastercard. Ved bestilling hvor det ikke er muligt at betale med kort (fx for virksomheder), kan der betales over bankoverførsel samt MobilePay. Kontakt os da venligst for bestilling.
Se i øvrigt vores Handelsbetingelser.
Produkterne emballeres i særskilte æsker efter indhold, og pakkes sammen med regionens magasin i en transportæske.
Alternativt kan pakken leveres i en særlig gaveæske. Dette kan forespørges ved kontakt.
Vi leverer i Danmark. Ved bestilling, bliver du kontaktet af os vedr. levering maks. 2 hverdage efter bestillingen er lavet.